طريقة جديدة وفريدة من طرق عمل الشكولاتة

بـــسم الله الرحمن الرحــيم
طريقة جديدة وفريدة من طرق عمل الشكولاتة Confused

دلوقتى اصنع وانتا فى بتك الى انواع واشكال الشكولاتة لاجمل والى منسباتك فقط هناااااااااااااااااااااااا

المقادير:
* كوب من الحليب
* كوبان من السكر
* كوب من الزبدة
* 5 بيضات مفصولة
* كوبان من الدقيق لجميع الاستعمالات
* ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
* 300غ من الشوكولا السوداء المذوّبة والمبرّدة
* فانيلا (اختياري)

غاناش الشوكولاتة:
* 200غ من الشوكولا السوداء المفرومة
* كوب من الكريما الطازجة
* ملعقة صغيرة من الزبدة

طريقة التحضير:
*تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض حتى يذوب السكر. يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوّبة والباكينغ باودر.

*يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة ناعمة، ثم يخلط مع مزيج الزبدة والحليب. يحرك الكل بملوق بلاستيكي.

*تدهن صينية جاتوه دائرية قطرها 28 إلى 30 سم بالزيت ويرش فوقها الدقيق. يسكب فيها مزيج الجاتوه ويخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة في فرن محمى مسبقاً لغاية 350 درجة فهرنهايت. يجب ألا يكون داخل الجاتوه رطباً عند الانتهاء من الخبز بحيث يخرج عود الأسنان المغروز فيه نظيفاً.

يقطع الجاتوه على شكل قلوب. توضع هذه القلوب على مصبّع حديدي وتغلف بصلصة غاناش الشوكولا. يزين كل قلب جاتوه بقطعة شوكولا على شكل قلب ونصف حبة فراولة.

تحضير غاناش الشوكولاتة:

*تسخن الكريما على النار حتى درجة الغليان. تطفأ النار وتضاف إليها الشوكولا المفرومة وتخلط معها. * تضاف الزبدة ويحرك الخليط ويترك جانباً لمدة 10 دقائق، ثم يسكب فوق قوالب الجاتوه الصغيرة.

لما تعملوها ابقى ادونى قلب

طريقة جديدة وفريدة من طرق عمل الشكولاتة 698622

ا

لله عاليك يا حماقي بموت في الشوكلاته

بحب الشيكولاتة اوى

روعه يحماقي
بحب الشيكولاته كتير

» عاجـل طريقة جديدة وغريبة لعلاج القلب
» طريقة عمل الممبار أشهى أكلات المطبخ المصري
» قصــة رومانسية جديدة وعجيبة وجميلة
» برامج اسلامية جديدة للحديث والسنة
» هــذا انــا كلمات جديدة خليجية